Пиріг «Зебра» — це справжній символ класичного домашнього випічки, який дарує спогади про дитинство. Про це пише “Життя 24/7”.
Цей десерт не потребує особливих інгредієнтів або складних пояснень. Його ідеальний супутник — чашка гарячого чаю, і ви отримуєте справжнє задоволення.
Інгредієнти:
- Сметана 15% — 250 г
- Цукор — 150 г
- Борошно — 300 г
- Яйця — 4 шт.
- Масло — 100 мл
- Сіль — щіпка
- Какао — 1 ст. л.
- Розпушувач — 10 г
Приготування:
- В миску вбийте яйця, додайте цукор і щіпку солі. Збийте міксером до отримання однорідної пухкої маси.
- Додайте до суміші масло, сметану, розпушувач. Просійте борошно та знову збийте міксером на малих оборотах.
- Розділіть тісто на дві рівні частини. В одну частину додайте какао і добре перемішайте міксером.
- Додайте 2 ст. л води в тісто з какао, знову перемішайте все до однорідності.
- Підготуйте форму, застеліть її пергаментом.
- По черзі, по 2 ст. л кожної частини тесту, викладайте у форму, чергуючи білі і шоколадні частини.
- Випікайте пиріг в попередньо розігрітій духовці при 180°C протягом 45-50 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою або шпажкою.
Поради:
Додавання води в тісто з какао необхідне для того, щоб його консистенція була такою ж, як у білого тесту без какао.
Смачного! Читайте також рецепт від шефа – як приготувати смачний і корисний торт з гарбузом.
