Каждый знает, что качественный виски выпускают Ирландия и Шотландия. Именно эти страны считаются родиной данного алкогольного напитка. Однако география виски расширяется. Сейчас этот напиток производится во всех уголках планеты. Если американский бурбон и японский виски уже успели себя зарекомендовать, то напитки из других стран только завоевывают рынки.
Мексика
Эта страна прославилась текилой. Мало кто знает, но Мексика выпускает и виски. Самый известный производитель Abasolo. В качестве сырья используется особый сорт кукурузы – Какауазинтл. После сбора она подвергается специальной обработке. Кукуруза варится в известковом растворе. Этому методу более 4000 лет. В процессе варки растворяется шелуха, а зерна раскрывают все свое богатство вкуса. В готовом виски ощущаются такие нюансы:
- мед;
- черный чай;
- пряности;
- жареная кукуруза.
Индия
Страна – один из крупнейших поставщиков виски в мире. Однако большая часть направлена на удовлетворение потребностей внутреннего рынка. Особую популярность приобрел бренд Rampur Double Cask. Последние годы он ориентируется на премиальный сегмент. Качество алкоголя на соответствующем уровне.
Виски Rampur Double Cask изготавливается на основе местного ячменя. Для созревания напитков используются бочки из-под хереса и бурбона. Помещения, в которых они хранятся, расположены в предгорье Гималаев. Местные климатические условия ускоряют процесс выдержки.
Алкоголь Rampur Double Cask обладает богатой палитрой аромата и вкуса. В ароматической композиции сочетаются такие мотивы:
- тропические фрукты;
- груша;
- яблоко;
- ваниль.
Во вкусе преобладают древесные и хересные ноты. В послевкусии чувствуются пряности.
Дания
Самая известная винокурня этой страны – Stauning. Она была основана в 2005 году девятью друзьями-энтузиастами. Они преследовали цель показать миру датский виски, который в полной мере отражает характер местного терруара. И им это удалось. Напитки Stauning неоднократно получали престижные награды.
Виски марки производится на основе ячменя и ржи, выращенных на западном побережье Дании. Соложение зерна выполняется путем его опрыскивания водой. Для сушки сырья используется торф, благодаря которому готовые напитки приобретают характерные нюансы во вкусе и аромате. Для выдержки виски используются новые бочки из американского дуба. Алкоголь созревает в течение 3-4 лет.
Аромат готовых напитков наполнен такими нюансами:
- красное яблоко;
- пряности;
- ржаной хлеб;
- темный шоколад.
Во вкусе сочетаются мотивы вишни, сухофруктов и костра.
Другие страны
Виски достойного качества выпускают в таких государствах:
- Австралия;
- Бразилия;
- Германия;
- Франция;
- Швеция;
- Финляндия;
- Тайвань.
Это неполный список стран, выпускающих данный благородный алкоголь. География виски постоянно расширяется.
