За оцінками фахівців у сфері охорони здоров’я, майже кожен восьмий дорослий віком від 20 років має підвищений рівень холестерину. Про це пише “Життя 24/7” із посиланням на Мedinfo.com.ua.
Основна проблема полягає в тому, що високий холестерин не має виражених симптомів, тож багато людей навіть не підозрюють про наявність ризику. Водночас його надлишок значно підвищує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань та інсульту.
Хороша новина полягає в тому, що рівень холестерину можна знизити доволі просто, розпочавши зі змін у харчуванні. Дієтологи наголошують: особливе значення має те, з чого починається день, адже правильно підібраний сніданок запускає корисні процеси в організмі.
Вівсянка — основа корисного ранку
Вівсяна каша вважається одним із найкращих варіантів сніданку за підвищеного холестерину. Її легко приготувати заздалегідь, а вранці достатньо лише розігріти. Вівсянка багата на розчинну клітковину, яка допомагає виводити надлишок холестерину з організму.
Крім того, вона містить антиоксиданти, що сприяють контролю артеріального тиску та зниженню ризику ішемічної хвороби серця. В одній порції вареної вівсянки — близько 150 калорій, 6 г білка та 4 г клітковини.
Дієтологи радять доповнювати кашу ягодами й горіхами — волоськими або пекан. Таке поєднання збільшує кількість корисних жирів і клітковини та надовго зберігає відчуття ситості.
Ягоди — солодка користь без шкоди
Тим, хто не уявляє ранок без солодкого, варто звернути увагу на ожину та малину. Ці ягоди є рекордсменами за вмістом клітковини, яка допомагає організму позбавлятися «поганого» холестерину.
Дослідження показують, що регулярне споживання ягід може знижувати рівень ЛПНЩ у крові. Їх зручно додавати до вівсянки, смузі або натурального грецького йогурту.
Омлет з яєчних білків з овочами
Хоча яйця часто критикують через холестерин, важливо пам’ятати: він міститься переважно в жовтку. Білки ж, навпаки, багаті на протеїн і практично не містять жирів та холестерину.
Омлет з яєчних білків — це джерело білка, селену, калію та вітамінів групи B. Готувати його краще на оливковій олії, додаючи тушковані овочі — шпинат, гриби, болгарський перець. Овочі підвищують вміст клітковини в страві та посилюють її користь для серця.
Квасоля — несподіваний помічник для серця
Бобові вважаються одними з найефективніших продуктів для зниження рівня холестерину. Квасоля містить велику кількість розчинної клітковини та рослинного білка.
Якщо їсти квасолю в чистому вигляді на сніданок не хочеться, дієтологи пропонують альтернативу — поживний шоколадний смузі.
Склад коктейлю:
- ½ склянки чорної квасолі
- 1 заморожений банан
- 2 фініки без кісточок
- 1 ст. ложка арахісової пасти
- 2 ст. ложки какао-порошку
- дрібка кориці
- 1 склянка мигдального молока
Такий напій ситний, корисний і допомагає контролювати рівень холестерину.
Авокадо на цільнозерновому тості
Авокадо давно став популярним варіантом сніданку — і цілком заслужено. Він багатий на мононенасичені жири, які сприяють зниженню рівня холестерину та підтримують здоров’я серця.
Також авокадо містить рослинні стероли, що зменшують всмоктування холестерину. Доповніть тост кунжутом, шматочками помідорів і невеликою кількістю оливкової олії — і отримаєте збалансовану страву.
Копчений лосось — джерело омега-3
У багатьох скандинавських країнах копчений лосось часто подають на сніданок, і дієтологи підтримують такий вибір. Він багатий на омега-3 жирні кислоти, які знижують рівень тригліцеридів, зменшують запалення та підвищують «хороший» холестерин ЛПВЩ.
Порція копченого лосося вагою 200 г містить близько 18 г білка і лише 120 калорій. Найкраще поєднувати його з цільнозерновим хлібом — це класичний і корисний варіант.
Також вас може зацікавити чим корисні мандарини – 7 причин додати їх до раціону.
