Якщо хочеться чогось солоденького до чаю, але йти в магазин за цукерками не хочеться, можна приготувати самому смачний десерт. Про це пише “Життя 24/7”.
Сьогодні поділимося рецептом шоколадного мусового десерту, який не потребує ні духовки, ні міксера, а готується всього за 15-20 хвилин. Потрібно лише трохи почекати між шарами, і результат того вартий — мус виходить ніжним, майже невидимим, солодким і повітряним.
Інгредієнти для шоколадного шару:
- 400 мл молока
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. борошна
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 2 ст. л. какао
Для світлого шару:
- 400 мл молока
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. борошна
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 50 г білого шоколаду
- 1 ст. л. вершкового масла
Додатково:
- 50 г печива
- 50 г молока
- 20 г темного шоколаду
Спосіб приготування:
- Для шоколадного шару вилийте молоко в каструлю, додайте цукор, борошно, какао та крохмаль. Добре перемішайте до однорідної маси, поставте на вогонь і варіть до загустіння, постійно помішуючи.
- В форму для десерту викладіть один шар печива, змоченого в гарячому молоці.
- Поступово вилийте на печиво приготовлений шоколадний шар. Накрийте його харчовою плівкою і дайте охолонути до кімнатної температури, потім поставте в холодильник на 1-2 години для загустіння.
- Для світлого шару змішайте молоко з борошном, крохмалем і цукром. Варіть на маленькому вогні до загустіння, періодично помішуючи.
- Зніміть з вогню, додайте м’яке вершкове масло і білий шоколад, ретельно перемішайте до розчинення.
- На шоколадний шар викладіть ще один шар змоченого печива, потім акуратно вилийте світлий шар і рівномірно розподіліть його.
- Натріть на верх десерту темний шоколад і поставте в холодильник ще на два години для остаточного застигання.
Десерт виходить неймовірно ніжним і апетитним, а його легкість і повітряна текстура роблять його ідеальним доповненням до чашечки чаю.
Читайте також, чим корисний ізюм і який краще вибрати.
