Медики постійно наголошують, що будь-який алкоголь шкодить організму, однак вино вважається менш небезпечним варіантом. Про це пише “Життя 24/7” із посиланням на WomensHealth.
Питання про те, чи приносить вино реальну користь здоров’ю, залишається актуальним вже не перший рік. Часто можна почути думку, що червоне вино корисніше білого і навіть може бути засобом для підтримки здоров’я. Однак фахівці пропонують більш зважений підхід до цього питання.
У чому різниця між червоним і білим вином
За словами дієтолога та дослідника Університету Лома-Лінда Сапни Перувемби, різниця між видами вина передусім пов’язана з процесом їхнього виробництва. Під час виготовлення червоного вина виноград ферментується разом з шкіркою, кісточками та плодоніжками, де містяться основні рослинні антиоксиданти. У випадку з білим вином шкірку та кісточки видаляють до початку ферментації, через що значна частина активних речовин не потрапляє в напій.
Чому червоне вино вважається “багатшим” за складом
У червоному вині справді вища концентрація таких антиоксидантів, як ресвератрол, катехіни, кверцетин, таніни та антоціани. Ці речовини асоціюють зі зменшенням запальних процесів, підтримкою імунної системи та уповільненням процесів старіння. За словами дієтолога Джеймі Бахама, рівень ресвератролу в білому вині в 10 разів нижчий, ніж у червоному. Проте експерти підкреслюють, що навіть у червоному вині вміст антиоксидантів незначний порівняно з тим, що людина може отримати з свіжих ягід, фруктів або винограду. Щоб досягти “лікувальної” дози ресвератролу, довелося б випити небезпечно велику кількість алкоголю.
Чи можна вважати вино корисним напоєм?
Більшість фахівців сходяться на думці, що не існує безпечної або корисної дози алкоголю з точки зору здоров’я. Вино можна пити ради задоволення та смаку, але не як засіб для профілактики захворювань. Для захисту серця і судин набагато ефективніша регулярна фізична активність та збалансоване харчування, багате клітковиною, без тих ризиків, які несе алкоголь.
Крім того, великі наукові дослідження показують, що як червоне, так і біле вино однаково впливають на загальний ризик розвитку онкологічних захворювань. Головним фактором є сам алкоголь, який Всесвітня організація охорони здоров’я відносить до канцерогенів першої групи.
Кому варто повністю відмовитися від алкоголю?
Фахівці радять утримуватися від алкоголю в таких випадках: під час вагітності та грудного вигодовування, при захворюваннях печінки та серця, проблемах з травленням, а також при прийомі ліків, несумісних з алкоголем. Ризик для здоров’я збільшується при підвищеному онкологічному ризику або наявності залежності в сім’ї.
Навіть якщо людина вибирає вино, це повинно бути свідоме і помірковане рішення. Червоне вино справді містить більше антиоксидантів, але це не робить його продуктом для оздоровлення.
Дієтологи підкреслюють, що жоден алкогольний напій не може замінити корисні звички. Для підтримки здоров’я найбільш ефективною стратегією є мінімізація споживання алкоголю, регулярні фізичні навантаження та збалансоване харчування.
Читайте також, чим корисний ізюм і який краще вибрати.
