Іноді після насиченого дня зовсім не хочеться витрачати години на кухні. У такі моменти лаваш із фаршем стане чудовим варіантом — страва готується швидко, ситна і подобається всій родині. Про це пише “Життя 24/7”.
Необхідні інгредієнти
Для приготування на дві порції знадобляться:
- Фарш (свинина або асорті) — 500 г
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Лаваш прямокутний — 2 шт.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Білий густий йогурт — 100 мл
- Синя цибуля — ½ головки
- Хмелі-сунелі — ½ ч. л.
- Суміш улюблених спецій — ½ ч. л.
- Сіль — за смаком
Приготування лаваша
- Обсмажте фарш на розігрітій олії протягом 10 хвилин. Додайте хмелі-сунелі, суміш спецій та сіль.
- Змішайте кетчуп із йогуртом, утворивши соус.
- Змастіть лаваш соусом, залишаючи кілька сантиметрів від краю вільними.
- Викладіть на лаваш нарізану цибулю та обсмажений фарш.
- Щільно загорніть лаваш у рулет.
- Обсмажуйте рулети на сухій сковороді по 2 хвилини з обох боків.
- Альтернативно, можна запекти рулети в духовці при 180°С протягом 10–12 хвилин до рум’яної скоринки.
Поради від шеф-кухаря
- Використовуйте прямокутний лаваш, щоб зручно було формувати рулети.
- Соус із йогурту та кетчупу робить страву соковитішою.
- Обсмажування на сухій сковороді зберігає хрустку скоринку, а запікання в духовці — більш щадний варіант.
Також вас може зацікавити, як приготувати пікантний салат з морквою, дізнайтесь простий і швидкий рецепт.