Немає нічого смачнішого і приємнішого для холодного вечора, ніж чашка ароматного домашнього глінтвейну. Про це пише “Життя 24/7”.
Це смачний напій, який легко готувати, а головний секрет — це правильне поєднання спецій і фруктів. Якщо ви ще не пробували приготувати глінтвейн вдома, обов’язково виправте це! Пропонуємо вам простий і смачний рецепт, який не залишить байдужим жодного гостя.
Найсмачніший глінтвейн виходить із солодкого або напівсолодкого червоного вина, тому рекомендуємо використовувати кагор. Здається незвично, але смак такого глінтвейну просто неперевершений! І найкраще, що до нього не потрібно додавати цукор — він і так вийде солодким.
Інгредієнти:
- пляшка червоного вина (наприклад, кагор)
- 1 великий апельсин
- половина лимона
- 4 маленькі яблука (або 2 великі)
- 2-3 палички кориці
- 10 горошин суміші перців
- кілька зерен кардамону
- 5 паличок гвоздики
- 2 зірочки анісу
- 3 лаврові листки
- ванілін (за бажанням)
- 1 столова ложка меду
- корінь імбиру
Приготування:
Крок 1:
Налийте вино в каструлю та додайте всі спеції: корицю, перці, кардамон, гвоздику, аніс, лаврові листки. Додайте мед та щіпку ваніліну для аромату, а також очистіть і наріжте невеликий шматочок імбиру.
Крок 2:
Наріжте апельсин кружечками разом зі шкіркою, лимон та яблука — часточками, але не забудьте прибрати всі кісточки.
Крок 3:
Перед тим, як покласти цитрусові до каструлі, вичавіть із них сік і вилийте його до вина. Тепер додайте яблука і добре все перемішайте.
Крок 4:
Включіть плиту на мінімальний режим і підігрівайте вино з спеціями. Вино не повинно кипіти, але необхідно прогріти його. Як тільки воно почне закипати, вимкніть плиту і дайте настоюватися хвилин 10. Глінтвейн готовий! Якщо бажаєте, можна процідити його через сито перед подачею.
Тепер ваш ароматний і смачний глінтвейн готовий до подачі. Ідеально підходить для холодних вечорів, коли хочеться зігрітися і насолодитися смачним напоєм у компанії друзів або родини.
Читайте також секрети від Євгена Клопотенка про те, як приготувати домашнє згущене молоко.