Цей домашній пиріг часто називають італійським «12 ложок», адже майже всі інгредієнти вимірюються однаковою кількістю — по 12 столових ложок. Про це пише “Життя 24/7”.
Це ідеальний варіант для тих, хто не має кухонних ваг або не хоче возитися зі складними бісквітами. Рецепт максимально простий, а результат — ніжна та смачна випічка до чаю.
Необхідні інгредієнти
Для приготування вам знадобляться:
- яйця — 3 штуки
- рафінована олія — 12 ст. л.
- молоко — 12 ст. л.
- цукор — 12 ст. л.
- борошно — 12 ст. л.
- розпушувач — 1 ч. л.
- сіль — щіпка
Підготовка тіста
У глибокій мисці з’єднайте яйця, олію та молоко. Важливо, щоб яйця і молоко були кімнатної температури — так тісто вийде більш однорідним. Додайте цукор і дрібку солі, ретельно перемішайте до розчинення.
Окремо змішайте борошно з розпушувачем, після чого поступово введіть суху суміш до рідкої основи. Перемішайте до отримання тіста середньої густоти без грудочок.
Випікання пирога
Форму для випікання змастіть вершковим маслом і злегка присипте манною крупою. Вилийте тісто у форму та рівномірно розподіліть.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40 хвилин. Після вимкнення духовки залиште випічку всередині ще на 10 хвилин — так вона краще «дійде» і збереже ніжну структуру.
Поради для ідеального результату
Щоб пиріг вийшов особливо вдалим:
- використовуйте інгредієнти однакової температури
- не перебивайте тісто — достатньо просто перемішати
- перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою
Такий пиріг чудово смакує як самостійний десерт або з варенням, медом чи свіжими ягодами.
Також вас може зацікавити, як приготувати пікантний салат з морквою, дізнайтесь простий і швидкий рецепт.