Коли хочеться чогось смачного та ситного, можна приготувати справжню італійську пасту. Це чудовий варіант для легкої вечері або зустрічі з друзями. Про це пише “Життя 24/7”.
Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом пасти з грибами — швидким і простим блюдом, яке можна приготувати навіть за обмеженого часу та сил.
Паста з грибами
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Інгредієнти:
- Спагеті — 140 г
- Шампіньйони — 150 г
- Сметана — 150 г
- Оливкова олія — 1 ст. ложка
- Петрушка — 10 г
- Пармезан — 40 г
- Сіль і перець — за смаком
Приготування:
- Відваріть пасту до стану «аль денте», щоб вона залишалася пружною і не розварилася.
- Наріжте шампіньйони на чотири частини.
- Дрібно наріжте петрушку, натріть пармезан на дрібній тертці.
- На розігрітій сковороді обсмажте гриби 5 хвилин, додайте сіль, перець і сметану.
- Додайте спагеті до грибів і тушкуйте разом 3 хвилини, поки соус не загусне.
- Додайте половину зелені та сиру, перемішайте.
- Викладіть пасту по порційних тарілках, посипте рештою сиру та зелені.
Ця паста виходить ситною, ароматною і ідеально підходить для швидкої вечері або затишного прийому їжі з близькими.
Також вас може зацікавити, як приготувати пікантний салат з морквою, дізнайтесь простий і швидкий рецепт.