McDonald’s 1 червня 2026 року представила глобальну стратегію McDonald’s > NEXT, яка переводить оновлення мережі з рівня дизайну ресторанів у рівень меню, технологій, сервісу, франчайзингової економіки та взаємодії з гостями. Компанія описує її як новий етап росту й продуктивності з амбіцією бути першим вибором клієнта щоразу.
Про це пише “Життя 24/7” із посиланням на Bloomberg.
Це не окрема акція і не чергове меню на сезон. McDonald’s оновлення мережі запускає на базі вже великої системи: на кінець 2024 року бренд мав 43 477 ресторанів, 95% із них працювали у франчайзинговій моделі, а в ресторанах франчайзі по світу працювали близько 2 млн людей.
Що входить у McDonald’s > NEXT
McDonald’s > NEXT зібрана навколо чотирьох напрямів: меню, споживачі, ресторани та люди. На офіційній схемі McDonald’s ці блоки сформульовані як підвищення смаку й якості, спільне створення досвіду з фанатами, краща продуктивність ресторанів і нове визначення гостинності.
“To be our customer’s first choice. Every time.”
У практичному сенсі стратегія охоплює кілька шарів одночасно:
- оновлення смаку та стабільності основних позицій меню;
- розвиток цифрових каналів, програми лояльності й персональних пропозицій;
- автоматизацію частини процесів у ресторанах;
- спрощення роботи команд на кухні, касі, видачі та McDrive;
- посилення ролі сервісу там, де замовлення дедалі частіше починається в застосунку.
Головна зміна не в тому, як виглядає ресторан, а в тому, як швидко й передбачувано він виконує замовлення.
Чому McDonald’s оновлює мережу саме зараз
Нова стратегія з’явилася після етапу Accelerating the Arches, який із 2020 року спирався на маркетинг, основне меню, delivery, digital і drive-thru. У 2023 році McDonald’s також оголосила цілі до 2027 року: 50 000 ресторанів у світі, 250 млн активних користувачів програми лояльності за 90 днів і підключення ресторанів до хмарних технологій Google Cloud.
Тиск на бренд іде не лише від конкурентів. Reuters повідомляв, що McDonald’s намагається утримати гостей із нижчими доходами після періоду зростання цін, а частка американських клієнтів, які вважають мережу вигідною за ціною, знизилася з 55% до приблизно 40% між 2020 і 2024 роками за даними UBS Evidence Labs.
Основні причини перезапуску виглядають так:
- Гостям потрібні швидші замовлення через застосунок, доставку й McDrive.
- Франчайзі потрібні ресторани, які простіше запускати, контролювати й масштабувати.
- Меню має конкурувати не тільки ціною, а й смаком у категоріях бургерів, курки та напоїв.
- Технології мають зменшити кількість помилок, затримок і ручних операцій.
Меню стає частиною технологічного оновлення
Нова стратегія McDonald’s робить меню не просто вітриною бренду, а інструментом продуктивності. У попередніх цілях компанія прямо називала core menu основою бізнесу: Big Mac, Quarter Pounder, Chicken McNuggets і картопля фрі разом формували близько 65% системних продажів.
McDonald’s також виділяла курку як великий напрям росту: McNuggets, McChicken, McCrispy і McSpicy компанія описувала як мільярдні продуктові лінійки, а McCrispy планувала поширити майже на всі ринки до кінця 2025 року.
Курка, бургери і напої
У логіці NEXT меню має бути не складнішим, а точнішим. Axios із посиланням на заяви компанії описував фокус на інноваціях у курці, яловичині та напоях, тобто в категоріях, де мережа бачить потенціал попиту.
Смак для McDonald’s тепер працює разом із логістикою: продукт має бути впізнаваним, швидким у складанні й стабільним у різних форматах замовлення.
Технології змінюють ресторан зсередини
Автоматизація McDonald’s уже не обмежується кіосками самообслуговування. У 2025 році компанія описувала цифрову трансформацію Digitizing the Arches, де платформа Edge, створена з Google, переносить хмарні можливості безпосередньо в ресторани й підтримує AI та IoT-рішення для кухонь.
Один із прикладів, Accuracy Scales, перевіряє вагу готових замовлень і сигналізує команді, якщо в пакеті чогось бракує. За даними McDonald’s, такі ваги вже працювали в тисячах ресторанів у каналах Drive Thru та Delivery на десятку ринків.
Інший приклад, Ready on Arrival, використовує геолокацію, щоб команда починала готувати мобільне замовлення до приходу гостя. McDonald’s заявляла, що цей підхід може скорочувати час очікування більш ніж на 50%.
Як зміниться досвід гостя
Оновлення ресторанів McDonald’s має бути помітним у дрібницях: менше очікування, менше помилок у пакеті, точніші пропозиції в застосунку, стабільніша якість їжі після пікових навантажень. Це не гарантує однакового темпу змін у кожній країні, але задає напрям для всієї системи.
| Зона досвіду | Було в попередній моделі | Що посилює NEXT |
|---|---|---|
| Меню | Фокус на core-позиціях і масштабованих хітах | Більше уваги до смаку, якості, курки, яловичини та напоїв |
| Замовлення | Застосунок, кіоски, delivery, McDrive | Більше персоналізації та швидша підготовка замовлень |
| Ресторан | Оптимізація каналів продажу | Продуктивність, AI-рішення, менше операційної складності |
| Команда | Стандартизований сервіс | Гостинність у середовищі, де частину процесів бере на себе технологія |
Для клієнта найцінніший результат простий: замовлення має приходити швидше, точніше й без відчуття, що автоматизація прибрала людський контакт.
Франчайзі отримують іншу логіку масштабування
McDonald’s працює як система локальних бізнесів під глобальним брендом. У звіті Purpose & Impact компанія прямо описує себе як колектив локальних бізнесів із франчайзі, постачальниками, командами ресторанів і працівниками по всьому світу.
Для франчайзі NEXT означає спробу зменшити складність. Reuters передавав позицію McDonald’s, що стратегія має зробити ресторани простішими в управлінні та приємнішими для відвідування.
Це пояснює, чому технології в новій стратегії стоять поруч із меню. Неможливо масштабувати 50 000 ресторанів без однакових стандартів даних, навчання, контролю якості, прогнозування попиту й швидкого виявлення збоїв.
McDonald’s 2027 і масштаб мережі
McDonald’s 2027 залишається ключовим орієнтиром для розширення. У грудні 2023 року компанія оголосила ціль досягти 50 000 ресторанів у світі до кінця 2027 року, а також вийти приблизно на 1 000 валових відкриттів на рік у США та міжнародних оперованих ринках у 2027 році.
Цифрова база має рости разом із фізичною мережею. McDonald’s ставила ціль збільшити кількість активних користувачів програми лояльності з 150 млн до 250 млн за 90-денним показником до 2027 року, а системні продажі учасникам лояльності довести до 45 млрд доларів на рік.
У цій моделі ресторан перестає бути лише точкою продажу. Він стає вузлом, де сходяться застосунок, доставка, McDrive, кухня, дані про попит, програма лояльності й локальна команда.
FAQ
Що таке McDonald’s > NEXT?
McDonald’s > NEXT, це глобальна стратегія росту й продуктивності, представлена 1 червня 2026 року. Вона охоплює меню, взаємодію з гостями, роботу ресторанів і сервіс команд.
Чи означає оновлення повний редизайн усіх ресторанів?
Ні, головний акцент не на зовнішньому вигляді. Суть у продуктивності ресторанів, якості меню, цифрових каналах, автоматизації та сервісі.
Чому McDonald’s робить ставку на технології?
Компанія використовує хмарні платформи, AI та IoT-рішення, щоб підвищити точність замовлень, швидкість роботи кухні й стабільність сервісу в ресторанах великої мережі.
Яка головна ціль McDonald’s до 2027 року?
McDonald’s заявляла про ціль досягти 50 000 ресторанів у світі до кінця 2027 року й розширити програму лояльності до 250 млн активних користувачів за 90-денним показником.
Читайте також про те, коли стригти і фарбувати волосся у червні 2026 року, та дізнайтеся сприятливі та несприятливі дні для стрижки за Місяцем.