В останні тижні українські споживачі відзначають підвищення вартості гречки у магазинах. Фахівці пояснюють, що така тенденція є сезонною та тимчасовою, а з новим врожаєм ситуація має стабілізуватися. Про це пише “Життя 24/7”.
Заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький пояснив, що основними чинниками зростання цін на гречку у роздрібній торгівлі стали:
- Зменшення обсягів виробництва у минулому році;
- Сезонне скорочення запасів напередодні нового врожаю.
Гречка належить до нішевих культур, які мають циклічний характер. Раз на п’ять років можуть виникати зменшення врожаю через природно-кліматичні фактори або інші обставини. Після піку цін виробництво зазвичай вирівнюється, і вартість продукції знижується.
Прогнози щодо ринку
Висоцький підкреслив, що фізичного дефіциту гречки на ринку немає — продукт доступний для покупців. Він зазначив:
«Очікуємо, що з новим врожаєм ціни стабілізуються, а ринок повернеться до збалансованого стану».
За прогнозами експертів, у 2026 році аграрії планують розширити посіви гречки на 15–20%, що дозволить валовому виробництву досягти приблизно 95% від внутрішнього споживання. Це дасть змогу уникнути дефіциту та подальшого зростання цін.
Що означає для споживачів
Поточне підвищення цін — частина природного ринкового циклу. Споживачам не варто очікувати значних проблем із доступністю продукту: з надходженням нового врожаю ринок гречки знову збалансується, і ціни повернуться до помірного рівня.
Читайте також коли стригти і фарбувати волосся у квітні 2026 року, та дізнайтесь сприятливі та несприятливі дні для стрижки за Місяцем.